Le four à pain communal

Le four à pain était autrefois l’un des lieux essentiels de la vie domestique et villageoise. Ce four appartenait aux habitants des Escauts. La famille Authesserre l’allumait tous les 15 jours pour cuire les grosses miches de pain et les autres familles pouvaient également en profiter. Après la deuxième guerre mondiale, la cuisson familiale du pain s’est arrêtée pour laisser place à la boulangerie professionnelle.

Le four inutilisé est tombé en ruine, envahi par les ronces et les arbustes, et aurait disparu aujourd’hui si Gilbert Brugel, adjoint au maire de Sanvensa, n’avait pas envisagé sa restauration dès 2017. La maladie ne lui a malheureusement pas permis d’aller au bout de son projet. Grâce à un groupe d’élus communaux et aux agents techniques de la Mairie, la restauration du four a été mise en œuvre fin 2022 et terminée au printemps 2024.

Rappelons également que ce four est un point d’écoute du circuit « Oreilles en balade ». Vous pouvez flasher le code QR présent sur la signalétique avec votre téléphone mobile. Vous écouterez ainsi les habitants vous raconter son histoire.
Merveilleuse idée que ces “Oreilles en balade” ! Des itinérances sous forme de parcours sonores à travers les beautés de l’Aveyron. Sur le site oreillesenbalade.eu, téléchargez votre itinéraire à pied, en voiture ou à vélo, pour des sorties de 15 minutes à la journée.

Vous trouverez ci-dessous un diaporama retraçant le déroulement des travaux :